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呼吸我静静呼吸 |
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October 25 交作业--发个小小飙September 06 月饼干？好不容易鼓起勇气捣鼓了一天，结果做好的月饼硬的能把牙硌掉
出炉的时候巨兴奋地先拿两块给邻居家小孩，
回来尝完一口才知事情不妙，火速奔去道歉＋叮嘱邻居小心慢用，把人汗死
邻居也很好心，立马说国内的广式月饼考出来也都是这么硬的，搁几天就软了，才拿出去卖。。。
shoko吃完说，你这叫moon cracker，moon stone cracker，
那个硬啊，嚼起来嘎崩嘎崩的，磕在杯子上都是清脆的当当声
罢了以后再也不做月饼了
上几张照片悼念一下
 有枣泥馅儿和五仁馅儿，不过图案一样的我也分不出来
很难脱模，花纹都糊了  April 25 boring怎么可以这么无聊。。。。
1. 蛋白4个,糖50克 -> 打成干性发泡
2. 色拉油48克,牛奶48克,糖10克,低粉80克，蛋黃4个，半个柠檬的汁 -> 打匀
3. 倒入面粉 -> 打匀 (全是用电动mixer打的... 懒... )
4. 1和2切拌均匀 -> 320F 烤约半个小时，看着点儿
5. 拿出来，趁热涂果酱，卷 -> 吃
 肉末，蜂蜜，酱油，酒，醋，姜粉，腌
擀成片儿，350F(?)烤，看着点，拿出来，吃
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